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徐州二月二龙抬头的风俗有什么 吃糖豆吗

2024-10-23 10:30
农历二月二,在一些人看来这就是春天真正到来的时候,所以在南方很多地方都会在龙抬头的时候出门踏青游玩。在江苏徐州,有一句俗语叫做二月二,龙抬头,家家户户炒糖豆,那么龙抬头这天徐州人要吃糖豆吗?徐州二月二龙抬头的风俗有什么?我们一起通过文章来了解一下吧。  徐州二月二龙抬头的风俗有什么
  徐州二月二龙抬头的风俗有仓囤、吃龙鳞等。
  仓囤
  二月二,龙抬头,大囤满,小囤流。 过去在徐州农村,二月二这天家家户户要做的第一件事就是在大门口、院子里围仓囤。象征性地用草木灰画几个大粮囤、小粮囤,中间挖个小坑,埋上几十粒五谷杂粮,一边埋一边唱:二月二,龙抬头,大囤满,小囤流。。在科学不发达的时代,百姓们通过这种活动寄托祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的强烈愿望。
  吃龙鳞
  二月二这一天的民间饮食多以龙为名,如吃水饺叫吃龙耳,吃米饭叫吃龙子,吃馄饨叫吃龙眼,吃面条叫扶龙须,蒸饼也在面上做出龙鳞状来,称龙鳞饼。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。  吃糖豆吗
  在徐州,二月二要吃糖豆。
  二月二,龙抬头,家家户户炒糖豆。这也是徐州很普遍的习俗。每年二月二,徐州每家每户都会自己做糖豆吃,把加过糖的发面擀扁,用刀划成长条,用手搓成圆棍状,然后用刀切成一粒一粒的,放在油锅里炸,黄黄的,脆脆的,香香的。人们平时也吃爆玉米花,街头巷尾常可以听到砰砰的爆破声,那就是小摊主用土法在爆玉米花。现在的糖豆品种比过去要丰富了很多,有青豆的、黑豆的、黄豆的、花生的、椰蓉的、糯米面的,还有糖尿病人可以吃的木糖醇的。糖豆如今不再是炒货摊的专营,一些糕点铺也看中了二月二的商机,花样更多,品种更全。色彩缤纷的传统炒豆受到人们的欢迎。
更新于:2个月前
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