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山西白露吃什么 白露传统的习俗有哪些

2024-10-31 10:20
白露时节正是秋意正浓之时,在这个时节气温已经开始变冷,需要多添衣保暖,避免感冒,而且白露自古就有不露脚踝的说法,怕秋季寒气侵体,白露也是秋收收尾的时候,又需要开始操忙冬耕。而在山西白露会吃什么?白露传统的习俗有哪些?
  山西白露吃什么
  喝白露米酒
  俗谚云:白露秋分夜,一夜冷一夜。故此,民间多在白露时节食用温补之物,米酒的营养成分容易被人体吸收,它能活气养血、滋阴补肾,还能增进食欲,补充夏季人体的亏损。
  吃梨
  梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解秋燥,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人,也可以做成冰糖炖梨水,亦是一种很好的食用方法。
  吃番薯
  红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖量达到15%~20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,中医视红薯为良药,有长寿食品之誉。
  李时珍《本草纲目》中说:甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴。民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
  白露传统的习俗有哪些
  祭禹王
  生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为水路菩萨。
  每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周。
  十样白
  在浙江温州等地也有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集十样白(也有三样白的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子),据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。这十样白是10种带白字的草药,如白木槿、白毛苦等,以与白露字面上相应。
  收清露
  中国民间在白露节气有收清露的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。
  百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。百花上露,令人好颜色。因此,收清露成为白露最特别的一种仪式。更新于:21天前
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