厦门过年有什么风俗,厦门春节民俗

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厦门过年习俗

厦门春节民俗

厦门春节习俗有哪些？

厦门过年有以下几个传统风俗：。

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1. 贴春联：在大年初一或前一天，家家户户会在门口或室内挂上一副对联，寓意迎接新年、祈求吉祥。

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2. 贴福字：在春节期间，人们会在房间里或门口贴上“福”字，寓意祝福新年平安、吉祥。

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3. 守岁：在大年三十晚上，家家户户都会守岁，通常会放鞭炮、吃团圆饭、看春晚等。

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4. 祭祖：在春节期间，人们会回家祭祖，烧香拜祭，表达对祖先的敬意和感恩之情。

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5. 送年货：在春节期间，人们会相互赠送年货，例如糖果、糕点、水果等，以表达新年的祝福和关爱。"。

厦门过年习俗

1、腊月十六：平时，闽台地区的不少民众都会在农历每月的初二、十六祭祀土地公，尤其是生意人和农民更为注重，俗称“做牙”。

传统的“尾牙宴”上，老板会以“鸡头鱼尾”方式来决定明年的辞退人员，因此又有“鸡头相对，伙计走开”的仪式，这是老板要“炒鱿鱼”的婉转手法。

十二月十六是一年中的最后一次“做牙”，称为“尾牙”，是一年中最隆重的。

2、腊月廿四：农历腊月二十四是“送神日”。

闽南有句谚语:送神风、接神雨。

意思是，腊月二十四，家家户户恭送灶王爷上天“言好事”，这天的天气有风，就是“一路顺风”;正月初四迎接灶王爷下凡，如果有雨，则昭示来年风调雨顺。

按照厦门旧俗，只有到腊月二十四送走家里供的“灶王君”等神后，才能百无禁忌放心做卫生，形成“送神”与“除尘”习俗。

厦门人办年货，种类很多。

春联、窗花、祭祀用品等必不可少，蜜饯、水果、炸物等也要备齐。

3、年夜饭要“添碗筷”：由于厦门的地缘特色，历史上许多人过台湾下南洋，回厦门过年要漂洋过海不是一件容易的事，因此总是有些人不能回来，而这时家里面仍然要为他留一个位置放一副碗筷，以表示人未回，心已回。

4、除夕“围炉”合家欢：除夕，闽台两岸都称为“年暝”、“二九暝”或“年兜”。

厦门本地，家家户户都重视围炉，或在家里烹饪，或到餐厅订上一桌。

围炉吃年夜饭，预示来年全家团团圆圆。

除夕夜，本地人除了贴春联，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”。

此外，厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两纸扎的“春花”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。

年夜饭后就是守岁，在台湾，“守岁”也叫“长寿夜”，象征晚辈祝愿父母长寿。

厦门春节民俗

农历春节是一年中最盛大、最隆重的节日，厦门地区所指的春节至少是从除夕到正月初五。

节前，家家户户贴春联。

除夕夜，合家围炉（火锅）吃年饭（团圆饭），以示来年全家团团圆圆。

有的通宵不眠，名为“守岁”。

长辈把红包赏给未成年的孩童，名为“压岁钱”。

正月初一，黎明开门，梵香燃爆，曰“开正”。

晨起起祭祖先，是日，粪土不倾户外。

清早有吃面线的习俗，表示新一年健康长寿。

人们换上新装到族人亲戚家按辈份高低依次拜年。

路遇朋友，都要彼此道贺新喜。

客人来家，应款待甜茶、糖果、蜜饯；来客带有孩童，则送给礼柑、瓜果。

正月初二，女婿日，女儿携夫君回娘家。

正月初三这天，被作为新丧之家的消愁日，一般不串门和外出贺年。

正月初九，玉皇诞辰，香案敬神。

惟丧家要停祭两年。

围炉 ：

除夕吃年夜饭，叫“吃廿九暝”，大都爱吃火锅（暖锅），“围炉”合家欢。

火锅有“一品锅”（整锅一格）、“鸳鸯锅”（两格）、“四色锅”（四格）。

从“一品锅”而形成名菜“一品富贵”，汤是猪肉或鸡鸭汤，主菜是金元宝（鸡蛋）、银元宝（鸽蛋），整只蹄膀叫“一团和气”，黑刺参与墨鱼用海带绑在一起叫“乌金墨玉”，鸡鸭翅膀叫“鹏程万里”，冬笋叫“节节高升”，粉丝叫“福寿绵长”，鱼丸、肉丸和发菜叫“团圆发财”，鸡头鸡尾、鱼头鱼尾叫“有始有终”，加上火腿脚爪叫“平步青云”，末了吃长生果，意思是“长生不老”，吃柑橘，象征吉利。

由于火锅热气腾腾，食品翻滚不停，不断续汤，添加好料，就叫“越吃越有，越烧越旺”。

厦门人特别重视海鲜，如鲢鱼（“年年有余”）、蚝仔、红虾、珠蚶、旺螺、海带和发菜豆腐（“发财多福”）等，近年来又有啤酒火锅、豆腐火锅、丸子火锅、什锦火锅等应市。

年糕 ：

吃了年糕，万事如意年年高——年年高升，年年高兴！又有敬祝长辈延年高寿之意。

年糕又叫“年年糕”，“年年糕”从“粘粘糕”同音演化而来。

清朝人程讷斋写了一首阐发年糕寓意的诗：“人心多好高，谐声制食品。

义取年胜年，藉以祈岁稔。

”厦门人把年糕叫做“粿”，品种多样，有甜有咸，甜的有白糖粿、乌（红）糖粿，并加冬瓜、红枣、花生等；咸的有金瓜（南瓜）粿、菜头（萝卜）粿、番薯（地瓜）粿、芋头粿，并加猪肉、虾米、蚝干、香菇、油葱等；此外，还有凉粿、发粿、碗糕粿．．．．．．

薄饼：

清代有诗人写诗咏薄饼：“春到人间一卷之”，描写薄饼皮是“薄本裁圆月，柔还卷细筒”，描写薄饼馅是“纷藏丝缕缕，馋嚼味融融”。

薄饼还是厦门人的一大发明。

明代嘉靖年间（1522———1566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给了金门蔡厝人蔡复一（那时，金门属于同安县管辖）。

后来，蔡复一官至总督云贵湖广军务兼贵州巡抚，公务繁忙，日理万机，经常废寝忘食。

蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕长此以往，有损夫婿健康。

于是，她就将一些鱼、肉、虾、菜、笋、豆等用微火炖熟，用面皮包卷，置于夫婿案头，让他边吃边办公，一举两得。

这种菜便被称为“婆饼”，厦门话“婆”“薄”同音，便又称为“薄饼”。

它从官府传到民间，“夫人薄饼”又变成“美人薄饼”。

圆仔：

吃圆仔，又称吃元宵，有的地方叫汤圆、汤团。

据说，吃元宵始于春秋末期，宋代才称园子，取“团团圆圆”之意。

宋代有一位文人说这种食品是“秫粉包糖，香汤浴之”，并作16字赞一首：“团团秫粉，点点蔗霜；浴以沉水，清甘且香。

”厦门圆仔将各地风味兼收并蓄，有甜有咸，有的白心，有的包馅，什锦、豆沙、枣泥、笋肉、猪油都有。

年节习俗，闽台同源。

过去，闽台都有这样的习俗：初一炒吃除夕剩饭，每人尝几口；将鲤鱼与青菜一起吃，能得财气。

厦门传统习俗正月初三不能登门拜年，要在家里祭祀亡灵。

有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。

那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领厦门外岛浯屿。

一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。

初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。

第二年初三日，厦门居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。

（注：同样原因，在福建沿海均有此习俗，只是时间不同而已，如福建莆田仙游一带为正月初二。

厦门过年习俗--新年贴春联

艳红的春联，是新年伊始最红火最崭新的气象，春联自五代起至今已张扬红火了一千多年，年年新桃换旧符，年年有最诚恳最美丽的祝福让我们心花怒放，让我们对世道和人心充满希望。

据说厦门之习俗约在明朝建城以来渐渐兴盛。

据方文图先生介绍：旧时厦门城区，春节临近，到处摆摊设点出售春联，平时社会交往，也常以对联应酬，为此书坊专门编印楹联版本，如1836年由厦门文德堂刻印的《风雅大成》即辑录楹联千余副，其中春联部分有154副。

近年，厦门多数人家的春联都从市场买来，少有提笔亲写的。

红纸金字确实好看，但只是发财、赚钱之类的内容难免单调。

因此，今年春节前，厦门楹联协会组织厦门诗、书、联、画各方大家，推陈出新，联合创作、书写了一批新春联，如“欢迎城市化，向往海湾型”，“翔安日暖花开放，集美风和鹭鸟鸣”“优生优育遵国策，倡诚倡信振民风”，“鹭海一湾商机无限，江天万里胜友如云”，等等，颇具地域性和时代感，展现了一派新的气象。

厦门春节习俗有哪些？

1、腊月十六要“做牙”

闽台地区的不少民众都会在农历每月的初二、十六祭祀土地公，尤其是生意人和农民更为注重，俗称“做牙”。

传统的“尾牙宴”上，老板会以“鸡头鱼尾”方式来决定明年的辞退人员，因此又有“鸡头相对，伙计走开”的仪式，这是老板要“炒鱿鱼”的婉转手法。

2、腊月廿四要“送神”与“除尘”

按照厦门旧俗，只有到腊月二十四送走家里供的“灶王君”等神后，才能百无禁忌放心做卫生，形成“送神”与“除尘”习俗。

厦门人办年货，种类很多。

春联、窗花、祭祀用品等必不可少，蜜饯、水果、炸物等也要备齐。

3、年夜饭要“添碗筷”

由于厦门的地缘特色，历史上许多人过台湾下南洋，回厦门过年要漂洋过海不是一件容易的事，因此总是有些人不能回来，而这时家里面仍然要为他留一个位置放一副碗筷，以表示人未回，心已回。

4、除夕要“围炉”合家欢

除夕，闽台两岸都称为“年暝”、“二九暝”或“年兜”。

厦门本地，家家户户都重视围炉，或在家里烹饪，或到餐厅订上一桌。

围炉吃年夜饭，预示来年全家团团圆圆。

除夕夜，本地人除了贴春联，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”。

5、农历正月初五要“送穷”

闽台地区有“送穷”习俗主要活动是祭送穷鬼或者穷神正月初五这天，人们黎明即起家家户户放鞭炮、打扫卫生鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去，越远越好。