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盐城中秋节吃什么 南京中秋节的传统习俗

2024-12-17 10:41
盐城中秋节吃什么?盐城中秋节的传统小吃是什么?中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起。那么盐城中秋节的传统小吃是什么?  盐城中秋节吃什么
  中秋涨饼敬月和全家中秋团圆。涨饼敬月是每年中秋晚,家家做饼,最后还需做只大大会的团圆饼。敬月时,这团圆饼是主要礼品之一,而月饼也是少不了的,除此还有鸡头(水生莲藕鸡头)、莲藕、菱角、花生、毛豆、水果等,点上香火蜡烛,燃点黄圆请纸,请月爷爷来人间品尝丰收成果。这以后,全家人团圆一桌共敬晚。  敬月亮,做饼。中秋风俗也有很多:敬月亮,做饼,放烟火、烧香等。中秋节这天,盐城人有吃老鸭汤就饼的习惯,一般是小碎米饼(俗称米饭饼)、小麦面饼、芝麻糖饼等。在盐城,中秋节前后还有已定亲但尚未婚娶的女婿给准岳父母家送礼的习俗,叫追节。礼物中两只鸭子是必不可少的,如果岳父岳母家全部收了鸭子就说明今年还不同意把女儿嫁出去,如果回一只就表示同意今年把女儿嫁出去了。  吃桂花鸭。南京人中秋必吃金陵名菜桂花鸭。桂花鸭于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。酒后则必食一小糖芋头,浇以桂浆,美不待言。桂浆,取名自屈原《楚辞少司命》援北方闭兮酌桂浆,又名糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物变为桌上佳肴。南京人将合家赏月称庆团圆,团坐聚饮叫圆月,出游街市称走月。更新于:1天前
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