扬州立秋吃什么 扬州立秋的饮食习俗

扬州立秋的美食盛宴

扬州是一个美食之城，立秋这一天更是举国上下都在翘首以盼的节日。扬州人民在这一天会举办各种各样的饮食活动，尽情享受美食的盛宴。

清蒸活鱼

扬州立秋吃什么？清蒸活鱼是扬州人民在立秋这一天必吃的美食之一。鱼象征着年年有余，清蒸活鱼更是寓意着生活红红火火，家庭幸福。

新鲜的草鱼

姜丝、葱丝、蒜末

料酒、生抽、盐、白胡椒粉

糯米鸡

糯米鸡是扬州人民在立秋这一天必不可少的美食之一。糯米象征着团团圆圆，糯米鸡更是寓意着家庭团聚，幸福美满。

糯米、鸡肉、香菇、腊肠

生抽、盐、糖、胡椒粉

蒸熟后切成小块，香喷喷的糯米鸡就做好了

蟹黄豆腐

蟹黄豆腐是扬州人民在立秋这一天必不可少的美食之一。蟹黄象征着财源滚滚，蟹黄豆腐更是寓意着财源广进，生意兴隆。

新鲜的螃蟹蟹黄

嫩豆腐、鸡蛋

清蒸后，鲜美可口的蟹黄豆腐就做好了

荷叶饭

荷叶饭是扬州人民在立秋这一天必不可少的美食之一。荷叶象征着清雅高洁，荷叶饭更是寓意着清新自然，心境宁静。

糯米、腊肉、荷叶

用荷叶包裹糯米和腊肉，蒸熟后，香气四溢的荷叶饭就做好了

桂花糕

桂花糕是扬州人民在立秋这一天必不可少的美食之一。桂花象征着团圆美满，桂花糕更是寓意着家庭幸福，美好未来。

糯米粉、桂花、红糖

蒸熟后，甜蜜可口的桂花糕就做好了

立秋这一天，扬州人民会忙碌地准备各种美食，举家团圆，共享美食盛宴。这一天的饮食习俗，代代相传，成为扬州人民珍贵的文化传统。